#Lost in France…
# 2014.
All right reserved Christelle Landais

All rights reserved Christelle Landais
22nd Apr 201415:2111 notes
# Morning running. #2014
© Christelle Landais
Vaporetto # Venise #2008
© Christelle Landais

Madeleines au citron

Les madeleines aux fruits ne montent pas trop à la cuisson et ont rarement la bosse traditionnelle de la madeleine, elles sont néanmoins délicieuses.

  • 2 oeufs
  • 80g de farine + 1/2 sachet de levure chimique
  • 80g de sucre
  • 80g de beurre
  • 3 cuill spe de jus de citron pressé

Préchauffez le four th8 (240°). Faites fondre le beurre. Mélangez la farine, le sucre et la levure dans un saladier. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Les jaunes rejoignent le saladier avec la préparation (à remuer avec une cuill en bois) pendant que les blancs se font fouetter gentiment à la fourchette (ne pas les faire monter).
Incorporez les blancs fouettés à la préparation ainsi que le beurre. Finissez en ajoutant le jus de citron, voire un zeste du citron si vous êtes addicted au citron comme moi…
Versez une cuill de pâte dans chaque alvéole à madeleine et enfournez pour 3 min à 240° (pour les saisir et créer la bosse) puis 3 min à 180°. Dès que ça colore, à sortir du four.

Cette recette fonctionne avec des fraises, framboises et autres pépites de chocolat, noix de pécan caramélisées etc etc …

Enjoy !

Waiting … #20130214.
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7th Apr 201414:351 note
Fragments of time.
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#running sunday morning…

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Live depuis la voiture…
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4th Apr 201414:158 notes
The blue …
David Gilmour song.
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Nouilles soba sautées

Rapide, bon, dépaysant, et pas besoin de courir les épiceries asiatiques, tous les ingrédients sont dans n’importe quelle enseigne (évitez SuziWan qd même …)
1 paquet de nouilles soba au sarrasin. Elles sont enveloppés généralement avec des portions individuelles. Faire bouillir les nouilles 4 min.
Mettre dans une poêle de l’huile de sésame avec une gousse d’ail, faire dorer 2 minutes, jeter les nouilles cuites et égouttées dedans. Remuer comme pour un wok avec des baguettes et arroser d’un trait de sauce soja (ou sauce pour nouilles sautées si vous trouvez).
Ajoutez cacahouètes pilées, sésame grillé et coriandre fraiche.
Enjoy ! C’était le live de midi …
1st Apr 201412:161 note

formule140:

C’est comme ça.

Opaque  by  andbamnan